Gastronomia

Tradició Vitícola

Roses i el seu entorn més pròxim compten amb una gran tradició vitícola gràcies a la influència comercial de la colònia grega d'Empúries, que s'establí a la zona el S. VI aC. Gràcies a aquesta llarga tradició, la zona compta amb vins negres, blancs, rosats i escumosos d'excel·lent qualitat que mariden molt bé amb la gastronomia local.

Actualment, molts dels principals cellers de l'Alt i el Baix Empordà s'agrupen sota la Denominació d'Origen Empordà. La majoria d'aquests cellers organitzen visites a les seves instal·lacions, i inclouen el tast de vins.

Més informació

Cuina Marinera

La gastronomia de Roses està molt determinada per l'estreta vinculació del poble amb el mar i l'activitat pesquera. D'aquesta relació ha sorgit una cuina molt associada al peix que ha evolucionat gràcies a l'arribada de nous ingredients i influències externes.

Segurament el plat més tradicional i apreciat que podem provar a Roses és el Suquet de Peix. Un plat molt vinculat a la vida en el mar i que té com a base el peix i la patata.

Més informació